El Batch Cooking de otoño con Doña Ana

Ya sabemos que en el pasado te hemos hecho propuestas de menús completos gracias al Batch cooking, pero… ¿sabes exactamente qué es? Hoy te vamos a contar todo lo que siempre has querido saber sobre esta técnica ¡y por qué es maravillosa y tradicional! El Batch Cooking de otoño con Doña Ana es delicioso y comodísimo para el bolsillo.

El Batch Cooking de otoño con Doña Ana

El mes de septiembre acaba de finalizar y no hay un mes que sepa más a otoño que octubre. Que si la vuelta al cole, el cambio de armario, la comida de temporada,… Todo son problemas y líos. Y lo único que tú quieres es seguir comiendo sano y delicioso.

Pues, si es tu caso, tenemos una palabra que va a revolucionar tu vida y tu cocina por completo: Batch Cooking.

Este término o concepto significa, literalmente, “cocina en bloques”. O, lo que es lo mismo: dedica una tarde en semana a cocinar para que los demás días ¡lo tengas todo hecho! Sí, exactamente, lo que has leído. ¿Como hacían las abuelas? Igual.

El Batch Cooking de Doña Ana

Y ¿cómo vamos a implementar esta teoría en la práctica? ¡Es muy sencillo! Solo tenemos que tomarnos un rato para nosotros/as un día de la semana, que suele ser el domingo por la tarde.

Miramos la despensa y planteamos en un papel cuáles son las comidas que vamos a querer preparar. Las ordenamos buscando el equilibrio y la lógica y vemos cuáles tardamos más en preparar o qué tenemos en la despensa, para organizar nuestro trabajo. Y a cocinar.

Una vez que lo tengamos todo preparado, lo guardamos en diferentes tuppers para los almuerzos. Y ya está. ¿A que no es para tanto? Y en cambio, gracias a este ratito del domingo por la tarde (que total, ya que los odiamos, por lo menos los destinamos a algo útil) conseguirás ahorrar, comer más sano y evitar tentaciones externas.

Recuerda:

  • Pon el nombre en cada tupper y así tendrás más claro qué te toca cada día
  • Siempre poner aparte los aliños o salsas
  • Todo lo fresco ¡lo sacamos en el momento!
  • Si utilizas especias, añádelas al final para que no se queme
  • Congela todo lo cocinado y guarda en la nevera lo fresco
  • Que no se te olvide descongelar el tupper la noche antes ¡o comerás un rico helado!

Y lo más importante: haz protagonista a tu arroz Doña Ana ¡sin miedo! Una opción perfecta y deliciosa, sana y equilibrada que te dará un gustazo a la hora de comer increíble. Y si quieres ideas para preparar tus recetas: pásate por nuestro recetario ¡que hay docenas!

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