Entorno
El cultivo en las Marismas del Guadalquivir
Más de 150 especies de aves utilizan las Marismas del Guadalquivir como lugar de parada o invernada y alrededor de 125 la eligen como hábitat de cría. Si a ello se suman las grandes extensiones de alcornoques, repletos de aves en sus copas, se obtiene como resultado una explosión de vida sin parangón.
Se trata de una de las imágenes más conocidas de las Marismas de Doñana y justo en ese escenario de ensueño es donde Arrozúa desarrolla su labor como distribuidores de arroz en Andalucía.
El arrozal del que se extrae el arroz de Isla Mayor forma parte esencial del ecosistema del entorno del Parque Nacional de Doñana. El objetivo de Arrozúa es hacer llegar al consumidor un producto de máxima calidad, cultivado en un entorno sin igual, y con el compromiso adquirido de respeto al medio ambiente. Esta responsabilidad se traduce en el uso de técnicas sostenibles como la Producción Integrada.
Distribuidores de arroz en Andalucía comprometidos con nuestra tierra y nuestra gente
El arroz de Isla Mayor se extrae del arrozal de las Marismas del Guadalquivir que se halla situado en la zona suroccidental de la provincia de Sevilla. Un 80% de su superficie se encuentra dentro de los límites de lo que se considera el entorno inmediato del Parque Nacional de Doñana.
Se extiende por varios términos municipales sevillanos, entre los que se encuentra Isla Mayor, población donde abarca el 25% de su extensión.
Arroz de Isla Mayor, pilar de la economía de la zona
El cultivo del arroz en las Marismas del Guadalquivir presenta un fuerte dinamismo y una clara tendencia a la expansión. Tanto es así que la provincia de Sevilla se ha convertido en el territorio con mayor superficie cultivada de arroz en el ámbito nacional, unas 32.000 hectáreas.
Los datos sobre la evolución del arrozal sevillano respecto al conjunto español ponen de manifiesto una notable estabilidad del porcentaje relativo de éste. El arroz cultivado en la provincia supone el 40% de la producción del país, llegándose a cosechar hasta 310.000 toneladas.
Estas cifras ponen encima de la mesa una realidad evidente y es el potencial del sector tanto a nivel local como internacional. El arroz de Isla Mayor es un segmento económico crucial sobre el que se ha apoyado el desarrollo y el bienestar de dicho municipio y alrededores.
Proceso cuidado al milímetro
Un entorno tan especial requiere de un proceso productivo donde impere la protección de lo natural. El papel de Arrozúa como distribuidores de arroz en Andalucía se caracteriza precisamente por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
En este sentido, el sistema de riego del cultivo del arroz se basa en el continuo reciclado del agua utilizada, manteniendo además unos niveles aceptables de estabilidad sanitaria y climática. Cada fase es minuciosamente controlada y analizada para sacar el máximo partido a los recursos naturales y ofrecer un arroz de calidad reconocida.
Nuestro entorno lo es todo. Es esta tierra la que nos aporta ese plus al producto final, convirtiéndolo en un arroz genuino y aclamado allá donde va.