Haz tu propia leche de arroz en casa

Los hábitos alimenticios han cambiado de forma considerable en los últimos años debido a intolerancias como a la lactosa, al gluten u opciones como el veganismo. Por ello, las bebidas vegetales pasan por su época dorada y dentro de este gran grupo de bebidas, la leche de arroz es una de las opciones más saludables por ser muy fácil de digerir y por su cantidad de nutrientes.

La leche de arroz es apta para celíacos e intolerantes a la lactosa, su contenido en grasa es menor que la leche tradicional y está libre de colesterol, lo que la hace una bebida perfecta para aquellas personas que quieran perder esos kilitos de más. ¡Y no creerás lo fácil que es hacerla en casa!

Elaboración

Previamente, deberás poner en remojo el arroz para que suelte el posible almidón. Una vez colado solo tienes que incorporarlo en una olla con el resto de ingredientes y hervirlo durante unos 15-20 minutos. Deja enfriar.

Una vez frío, solo tienes que batir la mezcla y colarla para eliminar posibles grumos y conseguir una mezcla homogénea.

¡Ya tienes tu leche de arroz! No olvides meterlo en tu nevera y consumirlo en los próximos 3 días.

Una bebida llena de beneficios

Animándote a realizar esta receta obtendrás una bebida con todos los beneficios del arroz, llena de minerales, vitaminas y antioxidantes, el arma contra los radicales libres, los responsables del envejecimiento celular.

Además, gracias a los flavonoides del arroz ayuda contra los problemas cardiovasculares, mejora el tránsito intestinal y su alto contenido en hierro lo hace una bebida perfecta para los problemas de anemia. En definitiva, un alimento mágico hecho bebida que no puedes tardar en incorporar a tu dieta.