Arroz de aprovechamiento con carne

Desde Arrozúa, estamos comprometidos con la sostenibilidad y el aprovechamiento de las comidas, por ello siempre intentamos buscar recetas que ofrezcan la posibilidad de dar un segundo giro a tus platos. Y qué mejor forma de conseguir esto que aprovechar sobras de carnes. Por ello hoy os traemos una receta de arroz con carne que estamos seguros os encantará.

Sin más dilaciones, ¡manos a la obra!

Para este delicioso arroz necesitaremos nuestras sobras, nosotros hemos usado pavo, aunque, si tus sobras fueron de cerdo, ternera o cualquier otra carne, también podrá servirte, no tendrás más que sustituir este alimento protagonista por tu propio plato estrella. Pues se trata de un plato muy versátil que puede casar a la perfección con cualquier otro tipo de carne.

Elaboración

 

  1. En primer lugar, vierte el caldo en una cacerola y llévalo a punto de ebullición a fuego fuerte.
  2. Cuando comience a hervir, agrega el arroz, vuelve a hervir y cocina hasta que el arroz esté en su punto.
  3. Mientras tanto, sumerge las espinacas en agua hirviendo durante 2 o 3 minutos.  Escurrelas y alíñalas con aceite de sésamo y semillas de ajonjolí.
  4. En otro bol, ralla las zanahorias y alíñalas de la misma forma que las espinacas.
  5. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente, a fuego alto. Fríe los huevos hasta que se doren los bordes de las claras.
  6. Mezcla el arroz con el pavo picado y sirve las porciones en cuencos.
  7. Coloca encima las espinacas y luego las zanahorias.
  8. Corona con el huevo y aliña con salsa de chile.
  9.  A disfrutar de este riquísimo arroz.

Como habrás podido ver se trata de un plato muy completo, que cuenta con todos los nutrientes necesarios. El grano de arroz contiene muchos hidratos de carbono en forma de almidón y proteínas, así como vitaminas B y E, esenciales en cualquier dieta equilibrada. Además, no sólo estamos consiguiendo aprovechar sobras que ya creíamos perdidas, sino que, también, estamos cuidando nuestra alimentación de una forma sana y equilibrada. Desde Arrozúa nada nos importa más que tu salud, por eso te ofrecemos la mejor calidad en nuestros productos 100% andaluces.
Qué mejor lugar para producir los mejores alimentos que nuestra propia tierra.

Estaremos encantados de recibir vuestras propias versiones de este arroz de aprovechamiento por el cual, estamos seguros, que no os importará estar comiendo sobras todo el mes de enero. ¡Envíanos tus recreaciones a nuestras redes sociales!

Ingredientes
  • 300 gr. de carne de pavo cocido
  • 250 gr. de arroz de grano largo Doña Ana
  • 250 gr. de espinacas
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 2 zanahorias
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de ajonjolí tostado
  • 2 cucharadas de salsa de chile