El arroz, un alimento básico en todo el planeta, suele tener unos precios bastante asequibles en cualquier parte del mundo. Tanto su facilidad de cultivo como el alto periodo de conservación tras cosecha hacen que su precio esté al alcance de todos. Las variedades de arroz se cuentan por miles, no todas son iguales y

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No importa si es una casa grande o pequeña ni quien viva en ella. En todas hay algo en común. En su despensa hay un paquete de arroz. El arroz, sin hablar de sus múltiples nutrientes para nuestro organismo, tiene como principal ventaja que se conserva bien durante mucho tiempo. Esto, actualmente en un mundo

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Alrededor de todo el país podemos encontrar numerosas variedades, ya sean arroces secos, melosos o caldosos. Dentro de los dos últimos, vamos a hacer énfasis en los acompañamientos y aliños imprescindibles del rico y tradicional arroz marinero de las costas peninsulares e isleñas. Los acompañantes, esenciales para disfrutar del buen arroz. El arroz es uno

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Con el calor que pasamos por el sur durante el verano es normal que intentemos escapar a la playa, que nos refugiemos en la piscina de algún amigo o incluso que huyamos a la sierra, donde con suerte podremos encontrar algún riachuelo.   Aunque nos encantaría, a veces no es posible llevarse la paella de

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A lo largo de la zona del Levante se pueden encontrar muchas salsas que a menudo se utilizan para sazonar y aderezar distintas platos de arroz. Suelen hacerse con varios ingredientes llenos de sabor aunque en todas o casi todas solemos encontrar dos habituales: aceite y ajo. A esa base se le pueden añadir otros

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El risotto es una receta donde el arroz es el verdadero protagonista. Esta elaboración, cuyo origen se remonta a la Lombardía italiana del Renacimiento (riso=arroz), acepta una enorme cantidad de ingredientes que acompañan al arroz que copa gran parte de la composición culinaria. Sin embargo, algunos componentes son inamovibles. Es, haciendo un símil, como un

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El pasado domingo 25 de noviembre recibimos la fantástica visita de A una hora de Sevilla en nuestro municipio, Isla Mayor. A una hora de, en este caso de Sevilla, es un proyecto de dinamización turística de Andalucía creado por Agentes de Innovación Local de Red Guadalinfo, la Red andaluza de Innovación social. Este proyecto

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