Por increíble que suene estamos a punto de volver a nuestra rutina tras más de 2 meses confinados en casa. Esta deseada novedad, que además de requerir compromiso, cautela y solidaridad a partes iguales, merece celebrarse de la mejor forma: dándonos un homenaje. Desde Arrozúa os proponemos una deliciosa receta de arroz negro con Doña

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Pese a que el arroz es uno de los productos más consumidos del mundo, todavía esconde datos que dejarían boquiabierto a los más expertos. Este conocido cereal aterrizó hace miles de años para apoderarse de nuestra alimentación semanal, del 10% de la superficie cultivable de la tierra y de nuestro paladar, por lo que no

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El arroz es un alimento tan versátil como delicioso. Además, es ingrediente fundamental en la gastronomía de todo el mundo. La propuesta que os traemos hoy tiene tintes africanos, ya que combina el arroz con productos propios del norte de África. Es una receta ideal para comer como plato único, pero también marida a la

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¡Ya llegó Fin de Año! Ya sea con familiares o amigos, esta noche se celebra la cena más importante del año y todos esperamos poder disfrutar de un menú que esté a la altura. Y es que, ¡algo que pase una vez cada 365 días merece ser celebrado como merece! ¿Y por qué no nos

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La Navidad es el momento ideal del año para dar rienda suelta a tus dotes de cocinillas e invitar a tus amigos y familiares a casa. Hoy os traemos una receta perfecta para dejar boquiabiertos a tus visitas en estas fiestas que ahora se acercan: Risotto a la mantequilla con langostinos. El marisco es un

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En 2019 se han cumplido 500 años del inicio de una de las mayores gestas de la historia de la humanidad: La primera vuelta al mundo de Magallanes y Elcano.  Esta expedición, cuyo objetivo era abrir una ruta por el oriente hacia las Islas de las Especias (las actuales Molucas, en Indonesia), la iniciaron 247

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Cada día miles de personas las consumen en la oficina, gimnasio o simplemente andando por la calle. Como complemento, para picar entre horas o solo por placer, las tortitas de arroz se han convertido en uno de los snacks favoritos del mercado debido a la conciencia que ha tomado la sociedad en cuanto a la

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El arroz, un alimento básico en todo el planeta, suele tener unos precios bastante asequibles en cualquier parte del mundo. Tanto su facilidad de cultivo como el alto periodo de conservación tras cosecha hacen que su precio esté al alcance de todos. Las variedades de arroz se cuentan por miles, no todas son iguales y

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No importa si es una casa grande o pequeña ni quien viva en ella. En todas hay algo en común. En su despensa hay un paquete de arroz. El arroz, sin hablar de sus múltiples nutrientes para nuestro organismo, tiene como principal ventaja que se conserva bien durante mucho tiempo. Esto, actualmente en un mundo

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Alrededor de todo el país podemos encontrar numerosas variedades, ya sean arroces secos, melosos o caldosos. Dentro de los dos últimos, vamos a hacer énfasis en los acompañamientos y aliños imprescindibles del rico y tradicional arroz marinero de las costas peninsulares e isleñas. Los acompañantes, esenciales para disfrutar del buen arroz. El arroz es uno

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Con el calor que pasamos por el sur durante el verano es normal que intentemos escapar a la playa, que nos refugiemos en la piscina de algún amigo o incluso que huyamos a la sierra, donde con suerte podremos encontrar algún riachuelo.   Aunque nos encantaría, a veces no es posible llevarse la paella de

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A lo largo de la zona del Levante se pueden encontrar muchas salsas que a menudo se utilizan para sazonar y aderezar distintas platos de arroz. Suelen hacerse con varios ingredientes llenos de sabor aunque en todas o casi todas solemos encontrar dos habituales: aceite y ajo. A esa base se le pueden añadir otros

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