Arroz a lo pobre, un sabor de toda la vida

  • Dificultad: facil
  • Tiempo de preparación: 30 min'
  • ¿Para cuántos? 4

Hay platos que a todos nos recuerdan a las comidas tradicionales que siempre hemos visto en nuestras casas, que son un sabor de toda la vida. Los platos que hacían nuestras abuelas o nuestras madres, este sin duda lo es. Con ingredientes que podemos encontrar en el mercado todo el año, pero cuya contundencia lo hace ideal para cuando nos deja el calor. Qué mejor momento pues para preparar este arroz a lo pobre que ahora que el otoño está comenzando y nos acercamos al invierno.

Arroz a lo pobre, un sabor de toda la vida

Es este un plato cuya denominación, a lo pobre, está presente en más de un plato de la gastronomía de nuestro país. Son platos por lo general hechos con ingredientes sencillos y cuyo precio no es muy elevado. No obstante, este arroz a lo pobre es un plato reconstituyente y contundente aunque sus ingredientes sean sencillos. Así que además de hacernos entrar en calor es un plato que mira por nuestro bolsillo, lo tiene todo.

Elaboración

En cuanto a su elaboración, esta no puede ser más sencilla. Primero hay que sofreír en una sartén la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate que previamente deben haber sido picados.

Ahora no tienes más que agregar nuestro arroz Doña Ana y el agua. Déjalo cocer destapado durante veinticinco minutos, durante los último cinco minutos de cocción tápalo y listo. Ya tienes un plato para toda la familia en poco tiempo, con ingredientes económicos y muy sabroso.

Ingredientes
  • 350 gramos de arroz Doña Ana. Te recomendamos las variedades Bomba o Redondo Marisma
  • Un litro de agua
  • Una cebolla, de aproximadamente 50 o 60 gramos.
  • Un pimiento verde de freír.
  • Un pimiento rojo
  • Un tomate
  • Un diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva