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Arroz con salchichas y verduras
El arroz con salchichas es uno de los mejores platos para alimentar a toda la casa. ¿Los motivos? Muchísimos ¡y todos son fantásticos! Y es que, al combinar el arroz con las salchichas logramos que los beneficios propios del hidrato de carbono se vean acompañados de proteínas.
También se trata de un plato con el que los más pequeños siempre estarán de acuerdo, así que añadirle verduras es una gran idea. Completo y delicioso ¿qué más se puede pedir? No te pierdas nuestra receta.
Elaboración
Otro de los beneficios de este plato es ¡lo rápido que podemos prepararlo!
Para empezar, solo tenemos que lavar el arroz Doña Ana y reservarlo. Recuerda consultar las instrucciones de tu paquete preferido. La gran versatilidad de Doña Aña permite que este arroz con salchichas y verduras pueda ser preparado con cualquiera de nuestros estilos. Aunque, eso sí, nuestro Arroz Doña variedad Marisma es, simplemente, perfecto para este caso. Y, si llevas prisa… recuerda que el Vaporizado te permitirá preparar cualquier plato ¡en un abrir y cerrar de ojos!
Mientras tanto, corta los pimientos y alcachofa y saltéalos hasta que queden tiernos. Ahora puedes sofreír el ajo con el aceite en una olla. Poco a poco, añade la pasta de tomate sin olvidarte de mezclarlo progresivamente. Después tienes que añadir el arroz Doña Ana y condimentar adecuadamente con la sal y pimienta. Recuerda, siempre, probarlo para no pasarte en ningún caso.
Después, agrega el azafrán y las salchichas, que deben estar previamente cortadas a un tamaño adecuado. Añade unas cuatro tazas de agua y tapa la olla en que lo estás preparando. No hay un tiempo concreto, pero recuerda vigilarlo de vez en cuando.
Una vez compruebes que ha quedado perfecto, puedes añadir las aceitunas, maíz o alcaparras a placer. Recuerda que es un plato delicioso caliente, pero que tibio o, incluso, frío es perfecto. Tanto como alimento principal como guarnición, seguro que el arroz con salchichas y verduras se convierte en un básico en tu cocina.
Ingredientes
- 2 tazas de Arroz Doña Ana.
- 1 paquete de salchichas.
- 2 cucharadas de AOVE.
- 3 cucharadas de alcaparras.
- 2 pimientos rojos.
- ½ alcachofa.
- 1 cucharada de pasta de tomate.
- ½ ajo (preferentemente picado).
- 1 cucharadita de azafrán.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.