Receta: Arroz al Curry

Esta semana traemos una receta de lo más sabrosa y exótica: Arroz Doña Ana al Curry. Una buena opción para los días que apetece probar un plato casero diferente con el que obtienes sabores nuevos, pero lo puedes hacer con ingredientes que siempre hay en la nevera. Aquí te dejamos los ingredientes y el paso a paso de esta sencilla y rápida receta:

Elaboración

1. Añadimos las dos cucharas de Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén.
2. Una vez esté caliente agregamos la cebolleta ya picada y la salteamos hasta que se dore, en ese momento es cuando añadimos el arroz.
3. Movemos todo varias veces y añadimos las cucharadas de vino blanco, dejamos que el alcohol se evapore.
4. Agregamos el curry y el pimentón dulce, lo mezclamos y añadimos el caldo de verduras para que se cocine todo a fuego medio. Removemos todo muy bien para que el arroz se impregne bien de los sabores de las especias.
5. Cuando se haya consumido la mitad del caldo, añadimos los garbanzos previamente cocidos o de bote y dejamos cocinar hasta que el arroz absorba todo el líquido.
6. Servimos caliente nuestro arroz al curry y lo decoramos con un poco de perejil picado. Este plato es recomendable consumirse en el momento para disfrutar de su sabor recién hecho.

¡Listo para comer! Un plato aromático y rápido con una materia prima de categoría. ¡Cuéntanos por redes sociales qué te ha parecido!